いちご農園Strawberry farm

Conceptコンセプト

軽井沢高原が生む、
この甘み、この香り

大きくしっかりした果肉、
鮮やかな色と、豊かな甘みと香り。
その一粒一粒のいちごが、
私たちのこだわりの結晶です。

高原のきれいな水と風

浅間山にいだかれた標高1000メートルのこの地は、蛍が飛び交うきれいな川を有し、夏でも冷涼な風が通り抜ける高原地帯。
私たちはこの気候を最大限に生かし、良質で美味しい「軽井沢高原いちご」を栽培しています。

温度調整と自動管理システム

全天候型のハウスで、年間を通じ常に適温で管理。冬いちごのハウスには、生育に必要な水、肥料などを24時間いつでも最適な条件で与えるコンピューター制御供給システムを導入しています。

冬いちごと夏秋いちご

私たちは一年を通したいちご栽培を可能にしました。12月から6月にかけて収穫する冬いちごは厳しい寒暖差により、濃厚な甘みと香りを実現。夏から秋にかけては、酸味の爽やかな夏秋いちごを収穫することができます。

受粉蜂による安定栽培

いちごハウスの中で、蜂が均一に受粉することで、きれいな形のいちごを実らせることができます。清潔で安全な環境を整えているからこそ、自然サイクルを利用した安定栽培が可能です。

Varietyいちごの品種

真紅の美鈴

深みのあるガーネット色が特色の新しい品種です。アントシアニンが豊富で美容にも効果があると言われています。

紅ほっぺ

甘みと酸味のバランスがとれた豊かな香りと美しい形の品種ですが、当農園の紅ほっぺは特に香りと味わいが際立っています。

かおり野

新しく開発された高級品種です。大粒で果肉が柔らかくジューシーで酸味が少なく糖度が高い品種です。

すずあかね

ふっくらとしたやや大ぶりのいちご。香りが強く、ジューシーな甘みと爽やかな酸味があとをひく、夏秋いちごの王様。

軽井沢サマークイーン®︎

夏秋いちごとは思えない驚きの「甘み」と「コク」。一株あたりの実が少ないプレミアム品種なので早い者勝ち!
※「サマークイーン」は当社の商標登録です。

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